Технология выращивания бройлеров.

Перспективные проекты выгульного содержания птицы разработанные специалистами фирмы «Баг Датмен». По этой технологии выход продукции с единицы площади будет меньше, однако цена на яйца, полученные в экологически чистой среде, выше. Так, десяток яиц от несушек, которых содержат в клетках, стоит 1,87 DM, на подстилке — 3,2, а в вольере — 3,71 DM. Следует отметить, что большинство птицефабрик не имеют возможности переоборудовать старые клеточные батареи, а тем более приобрести дорогостоящее оборудование новой конструкции.

Важным направлением повышение эффективности отрасли является производство яичных продуктов. На отечественных птицефабриках перерабатывается не более 15% яиц, тогда как за рубежом — до 40%. Кроме традиционных продуктов переработки яиц — яичного меланжа, яичного порошка заслуживают внимания такие продукты переработки как жидкое пастеризованное яйцо, сухой яичный белок, желток, производство лизоцима (из белка), фосфолипидов (из желтка), производство сухих омлетов.

Дальнейшее развитие бройлерного производства и его рентабельность зависят от генетического прогресса по таким направлениям как повышение интенсивности роста цыплят и сокращение сроков их выращивания; усовершенствования мясных форм цыплят-бройлеров от развития которых зависит эффективность переработки тушек бройлеров ; снижение затрат корма на кг прироста живой массы; повышение уровня общей резистентности.

Современное промышленное производство мяса бройлеров базируется на следующих основных принципах: использование высокопроизводительной гибридной птицы; выращивания бройлеров в птичниках, оборудованных средствами, обеспечивающими полную механизацию и автоматизацию производственных процессов и регулирования микроклимата в зависимости от возраста птиц, высокую эффективность труда; применение ресурсосберегающих технологических приемов; выполнения производственного процесса по технологическим графиком, который обеспечивает ритмичное круглогодичное выращивание бройлеров; применения полнорационных сухих комбикормов, соответствующих биологическим потребностям птиц и позволяют получить высококачественную продукцию; строгое соблюдение ветеринарно-санитарных правил.

Институтом птицеводства предложенный энергосберегающий режим вентиляции птичников зависимости от режима освещения. Предлагается в период покоя птиц снижать уровень воздухообмена в помещении на 20% по сравнению с нормативным. Экономия электроэнергии составляет до 10-12%. Кормление цыплят-бройлеров разделяют на два периода: стартовый (1-28 дней) и финишный (29 суток и старше). В первые 3-4 суток используют специальные корма, содержащие легкорастворимые питательные вещества (нулевой рацион. На ведущих бройлерных предприятиях нашей страны хорошо зарекомендовал себя корм производства Бельгии «Gayto.

Выращивание бройлеров

Технология выращивания бройлеров предусматривает постоянный доступ птиц к корму. Но необходимо периодически (еженедельно) контролировать уровень живой массы птицы. При выращивании бройлеров используют также режимы дозированной (контролируемой) кормления. Срок выращивания цыплят-бройлеров современных кроссов максимально составляет 6-7 недель (возраст забоя. Перед забоем птицы проходят так называемую голодную выдержки — 6-8 часов без корма при свободном доступе к воде.

Птицеводство Татарстана — подотрасль животноводства развивающаяся с высокой интенсивностью. Именно ее развитию была посвящена пресс-конференция, в которой принял участие заместитель миниcтра аграрной политики.