Инкубация яиц

Современное промышленное птицеводство основывается на постоянном воспроизведении поголовья птиц, что связано с инкубацией яиц. Инкубация яиц сельскохозяйственных птиц является составной частью технологии производства как яиц, так и мяса. Она включает следующие основные цепи: сортировка инкубационных яиц, отбор и оценка качества, хранение, дезинфекция, инкубирования яиц, биологический контроль, оценка качества и транспортировки суточного молодняка и т.д.

Сортировать инкубационных яиц используют различные яйцесортувальни машины. Что касается дезинфекции яиц, то ее производят различными методами: физическими (ультрафиолетовое и лазерное облучение, аэроионизация, тепловая обработка) и химическими (формалин, антибиотики, перекись водорода и т.д.). Однако самым распространенным и эффективным методом перединкубацийнои обработки яиц в настоящее время остается дезинфекция их парой формальдегида.

Инкубационные машины «Dуnos» — комнатного типа. Они рассчитаны в основном на эксплуатацию по принципу: «пусто-занято». Однако в них можно закладывать яйца и поэтапно: от трех до шести партий в один шкаф. Режим инкубации регулируется с помощью персонального компьютера, которым оснащен каждый шкаф. Компьютер автоматически регулирует температуру, влажность, воздухообмен и т.д. Кроме того, все машины соединены с центральным компьютером, который записывает в графическом исполнении весь режим инкубации и полученные показатели сохраняет в памяти в течение месяца.

В начале вывода яйца из инкубационных лотков (с помощью специальной машины) перекладывают в корзины, которые затем размещают в выводные шкафу типа «Tyros» Фирма «Genesis» производит также инкубаторы «Comby» для инкубации небольшого количества яиц: куриных (450-1500 шт.) Индюшиных (351-1170 шт.) Утиных (9351-1170 шт), гусиных (168-560 шт), перепелиных (1344 — 4480 шт.) страусиных (15-75 шт), ему (20-100 шт), нанду (25-125 шт.) и др. Кроме «Genesis» современные инкубаторы для инкубации яиц птиц различных видов выпускают такие всемирно компании как «Petrolium», «JamesW» и др. Итак, развитие современного птицеводства невозможен без совершенной технологии инкубации яиц.